Miiiii, non ci posso credere, ma è vero… meravigliosamente vero… un anno fa ho terminato la dieta che mi ha fatto perdere ben 20 chili in circa 12 mesi portandomi “dall’inferno” dei sovrappeso al “paradiso” dei normopeso! Come ho fatto a dire la verità non lo so neppure io e dire che ho provato diverse volte a mettermi a dieta, ma alla fine ho sempre ceduto… poi, forse di fronte al preoccupante tendenza dell’aumento ponderale continuo e dei vestiti che iniziavano a farsi sempre più stretti, qualcosa, forse rigurgito di orgoglio forse disperazione forse chissà cos’altro, è scattato e mi ha fatto affrontare la cosa più seriamente e intelligentemente… Ho così iniziato un graduale cambiamento delle mie abitudini alimentari: per prima cosa sono state fortemente limitate le mie abbuffate notturne, poi grazie alla “santa subito” mensa aziendale e a internet ho iniziato una rieducazione alimentare da autodidatta studiandomi i diversi contenuti calorici e nutrizionali dei più svariati alimenti e basando la mia dieta su carni bianche, pesce, frutta e verdura a badilate e poca pasta e pane (ed io il pane e la pasta li adoro…)… ovviamente dolci e fritti sono stati ridotti quasi a zero. Ho poi ridistribuito, sempre gradualmente, i pasti in modo da assumere la maggior parte delle calorie entro l’ora di pranzo e riducendo l’apporto calorico nel pomeriggio e alla sera specialmente. Ciliegina sulla torta ho monitorizzato costantemente il mio peso con una bilancia… Di certo sarebbe stato meglio rivolgersi ad un dietologo e non inventarsi tale, ma credo di aver fatto un opera tutto sommato non troppo sbagliata rispetto a ciò che si sente dire in tv da eserciti di nutrizionisti… E’ stata dura, ma ne è valsa la pena… Anche solo per l’emozione di poter finalmente vestirsi con camice o magliette ultra attillate senza sentirsi un salume insaccato in una budella troppo stretta o di potersi guardare allo specchio indossando i jeans appena comprati da cui non traspare un sede enorme… so’ soddisfazioni… Specie se si pensa che, secondo le statistiche, il 95% delle diete fallisce perché entro un anno si riprendono i chili persi… invece no, mi sono abituato al nuovo stile di vita, l’ho fatto mio e lo seguo bene… di certo nei week end mi concedo un po’ di libertà, ma d’altra parte vorrei vedere voi se vi scodellano di fronte al viso un piatto di polenta fumante appena fatta e condita con ragù di funghi oppure uno di tagliatelle condite con ragù di lepre, con lepre come secondo… Decisamente la cucina di mia sorella è stata il maggior ostacolo alla mia dieta… Il lavoro da fare per diventare Mr. Universo è però ancora lungo e spero che il nuoto possa aiutarmi in questo senso…
Per festeggiare un anno dalla fine della dieta chi c’è per andare a mangiare la famosa e pluri-citata fonduta di cioccolato con frutta fresca e biscotti ultra-farciti di ogni troiaio??? … nel week end ovviamente!!